terça-feira, 5 de março de 2013

A molécula da canela


 

A  canela é produzida através de uma árvore cujos galhos secos são separados de “cascas” marron-avermelhadas, muito perfumadas. Nativa do Sri Lanka. Tem propriedades analgésicas e digestivas, combate a fraqueza e o desânimo. 
¨Cinamaldeído,  de fórmula molecular C9H8O é a substância responsável pelo aroma característico da canela.
 
¨Essa substância apresenta atividade fungicida e inseticida, podendo ser utilizado também em produtos para educação sanitária de cães e gatos. Em contato com a pele, pode provocar irritações. 

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